제로슈거 현대 사회에서 건강을 유지하고 식단을 개선하려는 사람들에게 중요한 선택이 되어가고 있습니다. 이 글에서는 제로슈거의 의미와 이점, 그리고 일상생활에 쉽게 적용하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
제로슈거란
제로슈거는 설탕이 없는 음료를 말합니다.
설탕 대신에 아스파탐, 수크랄로스, 에리스리톨과 같은 감미료를 넣어 단맛을 냅니다. 제로슈거 음료는 설탕이 들어 있는 음료에 비해 칼로리가 낮기 때문에 다이어트나 건강을 생각하는 사람들에게 인기가 있습니다.
제로슈거 음료는 설탕이 들어 있지 않아서 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
또한, 제로슈거 음료는 충치 예방에도 도움이 됩니다. 설탕은 충치의 원인이 되기 때문에, 설탕이 없는 음료는 충치 예방에 효과적입니다.
그러나 제로슈거 음료도 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
제로슈거 음료는 설탕이 들어 있지 않기 때문에 당분 섭취량을 줄일 수 있지만, 인공 감미료가 들어 있기 때문에 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 음료를 마실 때는 하루에 1~2잔 정도만 마시는 것이 좋습니다.
제로슈거 원리
제로슈거는 설탕 대신에 인공 감미료를 넣어 단맛을 내는 음료입니다.
인공 감미료는 설탕보다 훨씬 단맛이 강하면서도 칼로리가 거의 없기 때문에, 다이어트나 건강을 생각하는 사람들에게 인기가 있습니다.
제로슈거 음료에 사용되는 인공 감미료는 크게 두 가지 종류로 나뉩니다.
하나는 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨과 같은 합성 감미료이고, 다른 하나는 스테비아, 자일리톨, 에리스리톨과 같은 천연 감미료입니다.
합성 감미료는 설탕보다 훨씬 단맛이 강하면서도 칼로리가 거의 없기 때문에, 다이어트 음료에 주로 사용됩니다.
천연 감미료는 합성 감미료에 비해 단맛이 약하지만, 설탕과 유사한 맛을 가지고 있기 때문에, 탄산음료나 과일주스와 같은 음료에 주로 사용됩니다.
제로슈거 음료는 설탕이 들어 있지 않기 때문에 당뇨병이나 비만과 같은 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 충치 예방에도 도움이 됩니다. 설탕은 충치의 원인이 되기 때문에, 설탕이 없어 충치 예방에 효과적입니다.
제로슈거 부작용
제로슈거 음료의 인공 감미료는 장기적으로 섭취하면 건강에 좋지 않을 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
인공 감미료는 체중 증가, 당뇨병, 심장병, 암과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 인공 감미료는 두통, 설사, 복통, 가스와 같은 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
제로 슈거 발암물질
제로 슈거는 설탕 대신에 인공 감미료를 넣어 단맛을 내는 음료입니다.
인공 감미료는 설탕보다 훨씬 단맛이 강하면서도 칼로리가 거의 없기 때문에, 다이어트나 건강을 생각하는 사람들에게 인기가 있습니다.
그러나 제로 슈거가 발암물질이라는 주장이 있습니다.
2023년 6월 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 제로 슈거에 포함된 아스파탐을 2B급 발암물질로 분류했습니다. 2B급 발암물질은 “사람에게 발암성을 일으킬 수 있지만, 뚜렷한 증거가 없음”으로 분류되는데, 1급 발암물질인 암모니아, 2A급 발암물질인 흡연, 석면보다 위험도가 낮습니다.
아스파탐은 1965년 미국에서 처음 개발된 인공 감미료입니다.
1981년 미국 식품의약국(FDA)에서 승인받아 식품에 사용되고 있습니다. 아스파탐은 100만분의 1그램만으로도 설탕과 같은 단맛을 낼 수 있습니다.
아스파탐이 발암물질이라는 주장은 1996년 미국의 한 과학자가 발표한 논문에서 시작되었습니다.
이 논문에서 과학자는 아스파탐을 쥐에게 투여한 결과, 뇌종양이 발생했다고 주장했습니다. 그러나 이 논문은 과학계에서 논란이 되었고, 후속 연구에서 아스파탐이 암을 유발한다는 증거는 발견되지 않았습니다.
WHO의 2B급 발암물질 분류는 아스파탐을 쥐에게 투여한 결과, 뇌종양이 발생했다는 논문을 근거로 한 것입니다.
그러나 이 논문은 과학계에서 논란이 되었고, 후속 연구에서 아스파탐이 암을 유발한다는 증거는 발견되지 않았습니다. 따라서 아스파탐이 발암물질이라는 주장은 아직까지 과학적으로 입증되지 않았습니다.
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제로슈거 소주 칼로리
제로슈거 소주는 일반 소주보다 칼로리가 낮지만, 과도하게 마시면 여전히 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
제로슈거 소주 한 병 (350ml)의 칼로리는 약 315kcal이고, 일반 소주 한 병 (360ml)의 칼로리는 약 408kcal입니다. 제로슈거 소주는 설탕이 들어 있지 않기 때문에 당뇨병이나 비만과 같은 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과다 섭취하면 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
제로슈거는 건강한 식단을 지향하는 사람들에게 적합한 선택입니다. 과도한 설탕 소비는 다양한 건강 문제를 야기할 수 있으며, 이를 예방하고 개선하기 위해 제로슈거를 고려해보는 것이 좋습니다.